鰤を3本ほど捌きました。剣型で捌いて、カービングを刺身包丁で使用してました。
ではありますが、大事に使用していたので綺麗かと思います。
骨などは叩いておりません。
あくまでですので、ご理解頂ける方のみよろしくお願い致します。

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